Baking powder

Aujourd'hui, pour le même prix, la plus grande vous offre 1 p'tit truc culinaire et 1 p'tit truc culturel, pour briller dans la cuisine et dans la salle à manger.
Voici achetée au Comptoir Irlandais, à Lille, 1 boîte de baking powder que chaque cuisinière devrait avoir dans sa cuisine.
En gros, c'est du bicarbonate de soude et 1 acide style crème de tartre. Enfin, c'est ce que j'ai compris en faisant mes petites recherches. Ce n'est pas tout-à-fait comme la levure chimique, c'est peut-être la crème de tartre qui fait la différence. Moi, je trouve que le bicarbonate colore les préparations, pas vous ?
En Angleterre, on trouve de la farine avec de la baking powder intégrée (self-raising flour)  et on ajoute ça à plein de choses.
Ca allège et fait gonfler les pâtisseries.
Moi, j'vous donne 1 p'tit conseil. Vous ajoutez 1 cuillère à café dans vos oeufs pour faire 1 omelette et vous allez voir, c'est magique.
Maintenant la minute culturelle :
Qu'ont en commun cette boîte de baking powder, 1 boîte de vache qui rit dessinée par Benjamin Rabier et le tableau des époux Arnolfini de Jan Van Eyck ?
C'est la mise en abyme ou mise en abîme.
Et c'est quoi, 1 mise en abîme ? C'est 1 procédé qui consiste à incruster une image dans la même image. Ici, la boîte est reproduite sur la boîte qui est reproduite sur la boîte qui est reproduite sur la boîte.... 1 certaine idée de l'infini, comme les images fractales.
Mais ça, vous le saviez déjà...
Enjoy it !

Comments

[ML Davoine]

Ouahhhh , je suis impressionnée. juste un truc, moi, la crème, je trouve ça appétissant...mais la crème de tartre, je ne sais pas pourquoi, ça me parle pas !
BISOUS ML

[flo]

ça n'empêche, c'est beau...

[véronique]

j'en reste complètement pantoise !!!!

[Franck]

C'est tout à fait vrai ! Aussi vrai que "Rock rushes lizard, Scissors decapitate lizard, Lizard eats paper, Lizard poisons Spock, Paper disproves Spock, Spock vaporizes rock, Spock bends scissors". Le tout, c'est de la savoir !