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Le blog Die Mamma kennt

Une cuisine simple, familiale, conviviale entre mère et filles !

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La Cocotte

La Cocotte

Pour celles et ceux qui suivent depuis longtemps les aventures de la plus grande, de la moyenne et de la plus petite, voici un petit message : Allez voir ce blog : La Cocotte. C'est la plus grande en solo. C'est une autre façon de parler des mêmes choses....

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Salade de poivrons rouges et citrons confits

Salade de poivrons rouges et citrons confits

Allez on continue avec 1 seconde recette de salade marocaine. Si vous suivez régulièrement ce blog et si vous faites certaines de ces recettes, vous devez avoir dans vos placards, à l'ombre, 1 joli bocal de citrons confits. C'est le moment de l'ouvrir...

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Salade oranges et pamplemousses

Salade oranges et pamplemousses

1 petite touche marocaine dans la cuisine n'a jamais fait de mal à personne. Au contraire ! C'est juste le soleil qu'on y fait entrer ! La plus grande vous propose gentiment et avec dévouement, 1 première recette à faire et refaire sans retenue cet été....

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Caserecce tomates-poivrons

Caserecce tomates-poivrons

La plus grande a emmené, il y a quelques jours, sa copine Viviane, dans l'antre de la cuisine italienne de la Métropole lilloise. On n'a pas encore parlé de cet endroit, je pense. Connaissez-vous le magasin Carlier-Vogliazzo, rue de l'Alma à Roubaix ?...

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Tarte courgettes-pavot

Tarte courgettes-pavot

La vie est trop dure ! Tout va trop vite ! Je ne suis même pas arrivée à me réserver 10 minutes pour mettre 1 p'tit papier sur ce blog pendant ces 3 dernières semaines. Pourtant, j'ai fait la cuisine et mangé ce que j'avais cuisiné. J'ai même pris des...

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J'ai des radis. C'est grave, Docteur ?

J'ai des radis. C'est grave, Docteur ?

Dans le panier de l'AMAP de la plus grande, il y avait cette semaine non pas 1 botte mais 2 bottes de radis. Et dans son frigo, restait la botte de la semaine dernière ! Horreur, malheur ! La plus grande adore les radis (mais à petites doses) et n'aime...

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Kedgeree ou Kitcheri...

Kedgeree ou Kitcheri...

Le Kedgeree, vous connaissez ? Non, ce n'est pas 1 dialecte du fin-fond du Kerala, ni 1 marsupial, encore moins 1 sommet de l'Himalaya. Le Kedgeree, c'est 1 plat à base de haddock importé en Inde par les troupes écossaises du temps de l'Empire Britannique,...

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Carottes à la crème

Carottes à la crème

Voici les premières carottes nouvelles, toutes petites, toutes tendres. Elles étaient dans mon panier à l'AMAP. Il y en avait qui ne faisaient pas plus de 3 cm de long ! Et voici 1 recette pour les plus paresseux/sseuses ! Pourquoi ? Parce que ces carottes...

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Soupe de navets

Soupe de navets

Les navets, ça me fait penser à 1 histoire racontée par ma copine Viviane. C'est 1 garçon simple d'esprit qui va chez la marchande de légumes et qui lui demande : "Vous avez de la tarte au concombre ?" et la marchande répond non. Ca dure pendant 1 mois,...

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des Köttbullar, boulettes suédoises de viande

des Köttbullar, boulettes suédoises de viande

Qu'est-ce qui nous motive quand on fait la cuisine ? Où trouve-t-on des idées de repas tous les jours ? Doit-on se justifier de faire tel plat plutôt qu'un autre ? Je dirais même plus : Doit-on se justifier d'avoir envie de manger des boulettes ? La réponse...

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