Une cuisine simple, familiale, conviviale entre mère et filles !
Ces vignes ont peut-être contribué à ma recette de dimanche ? Le Riesling venait peut-être de là ? Vous avez déjà fait 1 coq au Riesling ? Non ? Comme dirait la moyenne, c'est un plat qui sent le dimanche. C'est aussi 1 plat qu'on peut réchauffer sans...
Février, c'est le mois des crêpes. Alors les enfants en demandent et la plus grande en fait...même quand c'est pas février ! On a voulu changer 1 peu des crêpes habituelles pour la chandeleur. On a fait des crêpes algériennes ou marocaines ou méditerranéennes......
Dans le genre "C'était mieux avant", mais surtout pour une raison de bon sens, la plus grande a récupéré chez sa maman, une yaourtière. Yaourtière achetée en 1975, au moins, vu la couleur des 70's, orange qui pète, et qui a dû servir, très exactement,...
Voici 1 recette pour finir 1 stock d'endives et en refiler à ceux qui n'aiment pas. Ils n'y verront que du feu. Faites confiance à la plus grande. Et même que peut-être ils en reprendront ! C'est sympa à faire pour 1 apéro Nord, avec de la bonne bière...
Avez-vous dans votre famille un oncle d'Amérique ? 1 oncle qui vient régulièrement chez vous, les bras chargés de souvenirs des pays qu'il a visités, de trucs trash ou pas, de plats et de recettes exotiques ? Nous, on en a 1, il s'appelle Tonton Stéphane....
La plus grande, dans son infinie bonté, vous offre de la couleur dans ces journées grises et déprimantes. Vous n'allez pas dire non ? Let's go to India ! On va faire 1 soupe couleur Bollywood. 3 ingrédients et voici 1 recette qui tout le monde va adorer....
C'est quoi encore ce truc qui sonne teuton ? Oh, oh, oh, ce sont tout simplement des galettes de pommes de terre râpées. La plus grande continue à explorer les livres-cadeaux de la moyenne. Elle est tombée sur cette recette et a fait ça hier pour le plus...
Avez-vous déjà fait des gougères ? Non ? Alors dites-moi merci ! Les gougères sont des petits choux au fromage. C'est tout rond, tout doux, tout moelleux. Ça fait partie des petits bonheurs de l'existence. C'est une spécialité de Bourgogne qu'on trouve...
Coeur de verre On peut tout me voir à travers, Que je suis naïf et que j'espère Des baisers bleu pour l'univers. Ris, rieur C'est ma chanson lieder C'est ma blédine d'enfant de choeur Paix sur la guerre paix dans les coeurs Vous vous souvenez de cette...
Il y a quelques jours, sur France Info, au réveil, entre deux news déprimantes style Rachida Dati qui retourne au boulot 5 jours après une césarienne et Gaza sous les bombardements, Laurent Mariotte, cuisinier, avait décidé de parler de l'oignon. C'est...
Alors que certains, en ce début d'année, prennent des résolutions qu'ils ne tiendront j amais car trop difficiles, la plus grande, en désaccord total avec les 2 moins grandes, a pris comme résolution de manger des carottes tous les jours. Sous n'importe...
Dans le panier de l'AMAP de la plus grande, il y avait cette semaine non pas 1 botte mais 2 bottes de radis. Et dans son frigo, restait la botte de la semaine dernière ! Horreur, malheur ! La plus grande adore les radis (mais à petites doses) et n'aime...
La vie est trop dure ! Tout va trop vite ! Je ne suis même pas arrivée à me réserver 10 minutes pour mettre 1 p'tit papier sur ce blog pendant ces 3 dernières semaines. Pourtant, j'ai fait la cuisine et mangé ce que j'avais cuisiné. J'ai même pris des...
Les navets, ça me fait penser à 1 histoire racontée par ma copine Viviane. C'est 1 garçon simple d'esprit qui va chez la marchande de légumes et qui lui demande : "Vous avez de la tarte au concombre ?" et la marchande répond non. Ca dure pendant 1 mois,...
Vous avez 1 bouquet de persil, 1 pot de tahineh et 2 minutes ? Alors ce plat est pour vous ! Si vous suivez ce blog avec attention, la plus grande a déjà mentionné le tahineh. C'est 1 préparation à base de graines de sésame finment broyées. On s'en sert...
La saison du cresson, il n'y en a pas alors on peut en profiter toute l'année suivant les variétés. Voici 1 recette bête à pleurer, 1 recette de soupe de cresson. On y va ? Il vous faut 1 botte de cresson 1 peu de beurre 4 pommes de terre 1 bouillon-cube...
Allez on continue avec 1 seconde recette de salade marocaine. Si vous suivez régulièrement ce blog et si vous faites certaines de ces recettes, vous devez avoir dans vos placards, à l'ombre, 1 joli bocal de citrons confits. C'est le moment de l'ouvrir...
Voici les premières carottes nouvelles, toutes petites, toutes tendres. Elles étaient dans mon panier à l'AMAP. Il y en avait qui ne faisaient pas plus de 3 cm de long ! Et voici 1 recette pour les plus paresseux/sseuses ! Pourquoi ? Parce que ces carottes...
1 petite touche marocaine dans la cuisine n'a jamais fait de mal à personne. Au contraire ! C'est juste le soleil qu'on y fait entrer ! La plus grande vous propose gentiment et avec dévouement, 1 première recette à faire et refaire sans retenue cet été....
La plus grande a emmené, il y a quelques jours, sa copine Viviane, dans l'antre de la cuisine italienne de la Métropole lilloise. On n'a pas encore parlé de cet endroit, je pense. Connaissez-vous le magasin Carlier-Vogliazzo, rue de l'Alma à Roubaix ?...
A partir de cette semaine, la plus grande va faire son marché de légumes tous les jeudis dans 1 AMAP. C'est quoi, ce truc ? Cliquez sur ce lien et vous saurez. On se retrouve avec 1 panier plein de bons légumes qu'on n'avait pas forcément envie d'acheter....
Le Kedgeree, vous connaissez ? Non, ce n'est pas 1 dialecte du fin-fond du Kerala, ni 1 marsupial, encore moins 1 sommet de l'Himalaya. Le Kedgeree, c'est 1 plat à base de haddock importé en Inde par les troupes écossaises du temps de l'Empire Britannique,...
La plus grande est définitivement plus salée que sucrée. Et en ce moment, la plus grande adore faire des p'tits cakes salés. Elle regarde rapidement ce qu'il y a dans le frigo, le panier à légumes et ses placards à épices, trouve des trucs qui vont bien...
Qu'est-ce qui nous motive quand on fait la cuisine ? Où trouve-t-on des idées de repas tous les jours ? Doit-on se justifier de faire tel plat plutôt qu'un autre ? Je dirais même plus : Doit-on se justifier d'avoir envie de manger des boulettes ? La réponse...
Avez-vous dans votre congélateur 1 sachet de grosses crevettes ? quelques branchettes de poivre vert ? des feuilles de citron (Lime) ? Non, ben alors, vous avez quoi dans votre congélo ? Moi, j'ai tout ça et j'ai même en prime 1 boîte de lait de coco....
