En hiver, il y a plein de poireaux, il faut bien les manger ! La plus grande, avant, elle aimait pas ça. Maintenant, elle en mange en essayant de masquer ce goût de "pauvre" qui la rebutait quand elle était petite...pareil que pour le navet, vous voyez ? Là, en surfant sur le Net, elle a trouvé une recette sympa qu'elle a adaptée avec ce qu'elle avait dans le frigo. Simple, efficace et même que c'était bon. On y va ? 600 g de blancs de poireaux 2 bonnes cuillères de crème fraîche 150 g de farine 100 g de beurre en petits morceaux 1 fromage de chèvre sec du thym sel et poivre Vous épluchez les poireaux, vous les découpezen rondelles et vous les faites fondre dans un peu de beurre. Quand ils paraissent suffisamment tendres, déposez-les dans une tourtière et ajoutez la crème fraîche Préparez votre crumble en mélangeant la farine, le beurre, une bonne partie du thym et le fromage de chèvre râpé. Recouvrez les poireaux de ce mélange, salez, poivrez et finissez par un peu de thym. Passez au four préchauffé à 180°c pendant une trentaine de minutes. Essayez, vous verrez, c'est très, très bon ! Enjoy it !
comme toi pour moi ça sent le "pauvre", la misère des soupes claires dans le non choix des ingrédients.. et puis ces jardins givrés du NPC avec ces pauvres turgescences en berne....
folle du poireau, ça laisse songeur...<br />
folle du poireau... moi ça serait plutôt les carottes!<br />
le plumeau des poireaux est c'est vrai plus aérien. <br />
mais cette odeur, quand même, les photos donnent pourtant envie de cette bête verte...
/idata%2F1454029%2FD-cembre-2008%2FAlsace-et-Karlsruhe-nov2007-006.jpg)
/idata%2F1454029%2FD-cembre-2008%2FP1050288.jpg)
/idata%2F1454029%2FD-cembre-2008%2Fgoug-res-copie-1.jpg)
/idata%2F1454029%2FD-cembre-2008%2FP1040965.jpg)