Courge-spaghetti à la bolognaise

Il n'y a pas longtemps, chez sa copine Virginie, la plus grande a mangé de la courge-spaghetti, elle a trouvé ça bon et en a fait pour Coraline et son chéri.
Vous en avez déjà fait ? C'est d'une bêtise !
La courge-spaghetti ressemble à un gros Zeppelin jaune-orange. On la coupe en deux, on enlève le coeur avec les pépins. D'après Carine, on peut laver et sécher les pépins pour les replanter. A suivre !On plonge les deux moitiés de la courge dans un bain d'eau bouillante. C'est cuit quand la pointe d'un couteau entre facilement dans la chair de la courge.
On égoutte les deux morceaux et à l'aide d'une cuillère à soupe, on évide l'intérieur. Et là, ça fait comme des spaghetti, c'est magique.
Pour donner du goût à cette chair relativement fade, il faut bien le dire, on peut la faire revenir dans un peu d'huile d'olive et d'ail.
Ensuite on sert ce plat avec une sauce bolognaise toute simple et du parmesan fraîchement râpé.
Enjoy it !

Comments

[flo]

yeah!