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Le blog Die Mamma kennt

Une cuisine simple, familiale, conviviale entre mère et filles !

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Des pommes au four

Des pommes au four

Vous voulez 1 dessert tout con à préparer ? Plus con, y'a pas ! Vous prenez autant de pommes que d'invités, vous évidez le centre de ces pommes, vous déposez 1 noisette de beurre dans le "trou", quelques raisins secs ou pas, 1 pincée de cannelle ou pas...

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Mes poêles en photo

Mes poêles en photo

A la demande générale, à celle d'Anne en particulier et à la demande très particulière de Flo, la plus grande a pris ses poêles en photo. Ce sont des poêles pour faire les pancakes, elles sont en fonte et elles sont 2, comme ça, ça va 2 fois plus vite...

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Pancake Obama

Pancake Obama

Il y a des jours où allumer la radio et entendre certaines choses, ça fait du bien, des jours où dire à son amoureux que les illusions, ça fait du bien, des jours où faire des pancakes pour faire plaisir à ses petits, ça fait du bien. Comme Vincent Delerm...

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Maultaschen

Maultaschen

Ca vous dit de manger Teuton ? Immer ! La plus grande a ressorti les livres de "Deutsche Küche" offerts par la moyenne à son retour d'Allemagne. Elle a invité 2 copains prêts à manger teuton, a décoré la maison avec la plus petite, aux couleurs idoines....

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Des crevettes en apéro

Des crevettes en apéro

Une toute petite note juste pour vous donner 1 recette sympa. Des crevettes vite faites et vite mangées. En fait, la plus grande a piqué ça à sa copine Virginie. Virginie utilise 1 préparation toute prête mais on peut le faire soi-même en 2 temps, 3 mouvements....

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Les navets, ça pue ! Mais en gratin, c'est bon !

Les navets, ça pue ! Mais en gratin, c'est bon !

Quand elle était petite, la pus grande détestait les navets. Déjà le nom, pas top ! Mais le goût, encore moins ! Elle refilait toujours à sa maman, les navets du pot-au-feu. Dans le couscous, elle fermait les yeux et les avalait avec dégoût. Mais près...

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Biscuits cacao-cannelle

Biscuits cacao-cannelle

La plus petite a plein de livres de recettes et plein d'idées. Dès qu'elle le peut, elle va farfouiller dans ses livres et trouve La recette de circonstance. Là, les circonstances, il n'y en avait pas, c'était juste comme ça. Elle a fait des biscuits...

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Dessert tapioca-coco-courge

Dessert tapioca-coco-courge

La plus grande s'est lancée dans la cuisine thaï, inspirée par un repas chez des amis qui ne font quasiment que cette cuisine. Alors un jeudi avec ses copines, comme d'habitude, elle est allée au marché de WZM et a poussé jusqu'au coin de la rue Jules-Guesde...

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Cuisine Tex-Mex

Cuisine Tex-Mex

La plus grande, pour faire plaisir à ses petits, quand c'est leur anniversaire, leur demande toujours ce qu'ils aimeraient manger. La moyenne a fêté ses 16 automnes le mois dernier et avec ses copines, elle a voulu des fajitas, des tortillas, des burritos......

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Cevapcici, prononcez Tchévaptchitchi !

Cevapcici, prononcez Tchévaptchitchi !

Pour faire plaisir au Chef Didier et pour apporter un complément à la recette de l'Ajvar, voici la recette des Cevapcici ! C'est un plat de viande d'originie yougoslave qui aurait pu trouver sa place dans notre atelier bosniaque. La plus grande n'a pas...

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