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Le blog Die Mamma kennt

Une cuisine simple, familiale, conviviale entre mère et filles !

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Crêpes algériennes ou Baghrir

Crêpes algériennes ou Baghrir

Février, c'est le mois des crêpes. Alors les enfants en demandent et la plus grande en fait...même quand c'est pas février ! On a voulu changer 1 peu des crêpes habituelles pour la chandeleur. On a fait des crêpes algériennes ou marocaines ou méditerranéennes......

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Yaourts maison

Yaourts maison

Dans le genre "C'était mieux avant", mais surtout pour une raison de bon sens, la plus grande a récupéré chez sa maman, une yaourtière. Yaourtière achetée en 1975, au moins, vu la couleur des 70's, orange qui pète, et qui a dû servir, très exactement,...

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Ribs au four

Ribs au four

Avez-vous dans votre famille un oncle d'Amérique ? 1 oncle qui vient régulièrement chez vous, les bras chargés de souvenirs des pays qu'il a visités, de trucs trash ou pas, de plats et de recettes exotiques ? Nous, on en a 1, il s'appelle Tonton Stéphane....

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Lentilles corail/curry

Lentilles corail/curry

La plus grande, dans son infinie bonté, vous offre de la couleur dans ces journées grises et déprimantes. Vous n'allez pas dire non ? Let's go to India ! On va faire 1 soupe couleur Bollywood. 3 ingrédients et voici 1 recette qui tout le monde va adorer....

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Des Reibekuchen

Des Reibekuchen

C'est quoi encore ce truc qui sonne teuton ? Oh, oh, oh, ce sont tout simplement des galettes de pommes de terre râpées. La plus grande continue à explorer les livres-cadeaux de la moyenne. Elle est tombée sur cette recette et a fait ça hier pour le plus...

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Des spaghetti Obama

Des spaghetti Obama

Coeur de verre On peut tout me voir à travers, Que je suis naïf et que j'espère Des baisers bleu pour l'univers. Ris, rieur C'est ma chanson lieder C'est ma blédine d'enfant de choeur Paix sur la guerre paix dans les coeurs Vous vous souvenez de cette...

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Tarte oignon et miel

Tarte oignon et miel

Il y a quelques jours, sur France Info, au réveil, entre deux news déprimantes style Rachida Dati qui retourne au boulot 5 jours après une césarienne et Gaza sous les bombardements, Laurent Mariotte, cuisinier, avait décidé de parler de l'oignon. C'est...

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Endives sur canapé

Endives sur canapé

Voici 1 recette pour finir 1 stock d'endives et en refiler à ceux qui n'aiment pas. Ils n'y verront que du feu. Faites confiance à la plus grande. Et même que peut-être ils en reprendront ! C'est sympa à faire pour 1 apéro Nord, avec de la bonne bière...

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Gougères

Gougères

Avez-vous déjà fait des gougères ? Non ? Alors dites-moi merci ! Les gougères sont des petits choux au fromage. C'est tout rond, tout doux, tout moelleux. Ça fait partie des petits bonheurs de l'existence. C'est une spécialité de Bourgogne qu'on trouve...

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Carotte for this year, carotte forever !

Carotte for this year, carotte forever !

Alors que certains, en ce début d'année, prennent des résolutions qu'ils ne tiendront j amais car trop difficiles, la plus grande, en désaccord total avec les 2 moins grandes, a pris comme résolution de manger des carottes tous les jours. Sous n'importe...

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