De la Wurst Salat

Dans la famille de la plus grande, il y a une frappadingue de Wurst Salat ! Après un séjour chez les teutons, la moyenne est revenue des recettes plein les mains. Et attention ! on n'a pas fini de vous ennuyer avec des recettes allemandes.
Cet été, les deux bouquins offerts à la plus grande vont venir étoffer ce blog. Si vous n'aimez pas l'Allemagne, ne fréquentez pas ce site pendant quelques semaines. Mais si vous êtes curieux, vous allez être servi !

Or donc, voici la recette de la Wurst Salat. Was ist denn das ?
C'est une saucisse : Wurst et de la salade : Salat. Jusqu'ici tout va bien. C'est relativement transparent comme mots.
Dans les faits, c'est tout aussi simple.

On y va ?
1 cervelas
un peu de mayonnaise ou  de la crème liquide ou une vinaigrette
des petis cornichons coupés en toutes petites rondelles
1 oignon haché finement
du persil

La puriste qu'est la moyenne vous dira que c'est une hérésie de mettre autre chose mais moi, j'aime bien y ajouter des pommes de terre en rondelles et des tomates.
Warum nicht ? Ich bin frei, ne ?



Vous coupez donc votre cervelas en petites rondelles ou en morceaux. Moi, j'aime bien en demi-rondelles bien fines.
Vous préparez une sauce avec la mayo ou la crème (c'est plus léger) et vous y ajoutez le persil, les cornichons, l'oignon, le sel et le poivre. Vous pouvez y mettre de l'aneth ou de l'estragon. C'est vous qui voyez. Et vous mélangez tout ça.

Vous mettez tout ça au frais et vous mangez au bout de quelques heures. C'est une recette idéale pour un pique-niqueou les soirs d'été dans le jardin.
Enjoy it !