Le blog Die Mamma kennt

Des lasagnes végétariennes

Roma

Par nous trois

D'une simplicité sans nom, voici un des plats que la plus grande préfère : les lasagnes végétariennes. Pas de viande donc mais de la tomate, de l'ail et de la crème. C'est simple, non ? Après, on ne pourra plus dire qu'on n'a pas le temps de cuisiner....

Lire la suite

Des poires au miel

Mediterranée

Par nous trois

Pour accompagner un tajine, la plus grande a fait des poires au miel. Le tajine, c'était un tajine de poulet aux abricots secs et aux pignons, recette piquée sans vergogne dans le livre de Fatéma Hal, Cuisine du Maroc Ce livre est somptueux et celle qui...

Lire la suite

Rouleaux pâte phyllo et fromage

Mediterranée

Par nous trois

La plus grande est très énervée ! Elle avait fait des photos du plat qui arrive mais elle les a perdues. Elle est vraiment très énervée. Mais elle se dit que le principal est la recette et non les photos. Alors elle la donne, juste comme ça, à l'arrache...

Lire la suite

Un cracker géant

Trash food

Par nous trois

Une petite épicerie russe s'est ouverte non loin de chez la plus grande. Elle y est donc allée pour satisfaire sa curiosité. Elle a acheté des jolies bouteilles de bière pour son amoureux, des jolis biscuits pour les plus petits et un paquet bizarre avec...

Lire la suite

Serpentin aux amandes ou Mhâncha

Mediterranée

Par nous trois

La plus grande et son chéri sont allés conduire leur aînée ce weekend en Allemagne. Elle va y rester deux mois. Et pour lui faire plaisir, avant qu'elle ne parte, la plus grande lui a préparé le repas de son choix. Alors l'aînée des trois petits a choisi...

Lire la suite

Hoummous

Mediterranée

Par nous trois

La plus grande n'est pas croyante mais, si jamais Dieu existe, elle dit souvent qu'il doit se cacher dans l'hoummous ! L'hoummous, vous savez ce que c'est ? Non ? Et bien, on y va alors... Dans la continuité de la période pois chiches de la plus grande,...

Lire la suite

Boulettes de pois chiches à la Sami

Mediterranée

Par nous trois

Picasso a eu sa période bleue, sa période rose. La plus grande traverse depuis longtemps sa période pois chiches. La plus grande adore les pois chiches. Donc ceux qui vivent avec elle les adorent itou. Sami Gusteau, un collègue du chéri de la plus grande,...

Lire la suite

Des sandwiches à la tomate

The whole world is a kitchen

Par nous trois

Voici un truc d'une simplicité extrême ! Quand arrivent les beaux jours, les grands vont chercher des baguettes fraîches, de première qualité, achètent des vraies tomates sur le marché et font ce sandwich. Inventé par deux Marseillaises, Jeanine et Nanou...

Lire la suite

Sauce pour Nachos

Trash food

Par nous trois

Parmi les trucs trash, la sauce pour nachos a une place naturelle, non ? Un truc orange, dégoulinant, avec un arrière-goût qu'on a du mal à reproduire. C'est comme la fricadelle : Ni les Américains, ni les Méxicains ne veulent révéler leur secret. Alors...

Lire la suite

De la confiture de lait

Sugar

Par nous trois

Arequipe en Colombie, Cajeta au Mexique, Doce de leite au Brésil, Manjar au Chili ou Dulce de leche en Argentine, la confiture de lait est une recette qu'on trouve également un peu partout en France, notramment en Savoie, dans le Nord ou en Normandie....

Lire la suite